Springbok

The last drink of the night was a digestive one. A very sweet shot.

The original recipe of this drink asks for equal quantities of each ingredient. But after tasting several times, I decided to change it a little bit to:

- ½ oz crème de menthe (I used Bols' liqueur)
- 1 oz marula liqueur (usually it's Amarula, but I used Stock's one)
..... build it pousse-café style (by gently pouring a layer after another)

I made the change in the proportions because I find that if it's done half and half, the menthe flavor overcomes the marula. Specially because it is a shot, so you don't sip it. You drink it whole in a single turn.
This recipe works better for me, but if it happens for you to LOVE menthe, then go with the original.

It takes some time to train your technique, but it is worth it. Built cocktails like that stand out a lot. And this is very easy one to start with.


O último drinque da noite foi um digestivo. Um shot bem doce.

A receita original deste drinque pede por quantidades iguais de ambos os ingredientes. Mas depois de prová-lo várias vezes, decidi o alterar ligeiramente:

- 15 ml de licor de menta (usei um licor Bols)
- 30 ml de licor de marula (geralmente é Amarula, mas eu usei um da Stock)
..... montá-lo à maneira pousse-café (gentilmente colocando uma camada após a outra)

Eu fiz a mudança na proporção por que eu acho que se feita metade, metade, o gosto da menta prevalece demais em relação ao de marula. Especialmente pois, sendo um shot, não se divide. Toma-se tudo de uma só vez.
Esta receita funciona melhor para mim, mas se por acaso você AMAR menta, vá com a original.

Leva algum tempo para treinar a técnica, mas vale a pena. Montar coquetéis desta forma chama muita a atenção. E este é um bem fácil para se começar.

Purple Rain

There are several recipes of Purple Rain's with vodka or rum, but I decided to try one with only Gin as the base liquor. This one I made to myself.

- 1½ oz gin.
- 1½ oz cranberry juice
- 1 oz blue curacao liqueur
- ½ oz sweet & sour (in Brazil it is very rare to buy this particular mix. We usually do it ourselves from ½ lime juice and ½ sugar)
..... stir everything
- top with club soda

Truth be told. I do prefer the other one I did this day, a Dave Matthews.

The Purple Rain is a little too bitter and, considering that there is no consensus around the internet over this recipe, I had to find the proportions myself.

Don't get me wrong. It is a good drink. But I wouldn't include it in my top 10. Maybe I'll try it again another day, with different quantities of each ingredient.


Existem diversas receitas de Purple Rain, com vodka ou rum, porém eu decidi experimentar a que leva apenas Gin como a bebida base. Este eu fiz para mim mesmo.

- 45 ml de gin.
- 45 ml de suco de cranberry
- 30 ml de curaçao blue
- 15 ml de sweet & sour mix (no Brasil é muito raro comprar este mix. Geralmente o fazemos com uma parte de suco de limão e outra parte igual de açúcar)
..... mexer tudo
- preencher com club soda

Verdade seja dita. Eu prefiro o outro drinque que eu fiz neste dia (um Dave Matthews).

O Purple Rain é ligeiramente amargo demais e, considerando que não há qualquer consenso na internet sobre a receita, eu tive que encontar as proporções por conta propria.

Não me entenda errado. O drinque é bom. Mas eu não o incluiria na lista dos meus 10 mais.
Talvez eu o tente novamente algum outro dia, com quantidades diferentes de cada ingrediente.

Dave Matthews

So. Here I am gain, to this virtual mix of knowledge.

Some days ago a friend came to my house and I got to try two recipes I found on the almighty internet. This was his drink.

- 1 oz Amaretto (an almond liqueur)
- 1 oz Coconut Rum (I used Malibu, but apparently Captain Morgan's is used more often)
- ¾ oz pineapple juice
- ¼ oz cranberry juice

Dave Matthews is shaken and strained. I've put a lime twist, just to add some colour decoration.

If you like coconut, this a terrific drink, specially if you are into sweeter cocktails.

Portanto. Aqui estou novamente, à esta virtual mistura de conhecimentos.

Alguns dias atrás um amigo veio à minha casa e eu pude experimentar duas receitas que achei na toda-poderosa internet. Este era o drink dele.

- 30 ml Amaretto (um licor de amêndoa)
- 30 ml de Rum de coco (eu usei Malibu, mas aparentemente Captain Morgan é usado com mais freqüência)
- 22,5 ml de suco de abacaxi
- 7,5 ml de suco de cranberry

Dave Matthews é batido e coado. Coloquei um twist de limão apenas para adcionar um pouco de cor.

Se você gosta de coco, é um ótimo drinque, especialmente se você se interessa por cocktéis mais adocicados.

Bloody Mary

I made a Bloody Mary today.

- 1 oz vodka (I used Smirnoff)
- 1 oz lime juice (freshly squeezed)
- 2 oz tomato juice (bought it)
- seasoned with:
..... 3 drops of pepper sauce (Cia. das Ervas, but traditionally is Tabasco)
..... 5 drops of Worcestershire sauce
..... some fine salt
..... a little bit of black pepper, grinded before shakening the drink

it tastes awesome! A little bit spicy but not so much.
The sweetness of the tomato juice balanced by the lime juice.
All perfectly mixed to cread a strong but very tasty drink.
I enjoyed it after dinner, a nice experience!

Some other day I'll do a Bloody Ceasar.


Fiz um Bloody Mary hoje.

- 30 ml de vodka (que eu usei Smirnoff)
- 30 ml de suco de limão (fresquinho)
- 60 ml de suco de tomate (que eu comprei, do Superbom)
- temperado com:
..... 3 gotas de molho de pimeta (usei Cia. das ervas, mas tradicionalmente é Tabasco)
..... 5 gotas de Molho Inglês
..... um pouco de sal refinado
..... um pouco de pimenta do reino, moída antes de bater o coquetel

Um gosto maravilhoso! Ligeiramente apimentado, mas não demais.
o Doce do suco de tomate contra-balanceado pelo suco de limão.
tudo perfeitamente misturado para criar um drink forte mas saboroso.
Eu o aproveitei depois do jantar, uma ótima experiência!

Algum dia desse eu faço um Bloody Ceasar.

First post but not the first glass

Hum, so here I am, figuring out if I'm gonna be able to keep posting one drink everyday.
hope so... Wish me luck and you a nice travel!

Então, aqui estou, imaginando se conseguirei continuar postando um drink todo dia.
Espero que sim... deseje-me sorte e a você uma boa viagem!


On another note, will I be able to keep posting both in English and Portuguese?

num assunto não correlato, serei capaz de me manter postando em inglês e português?